Des petits-déjeuners Weight Watchers

Des petits-déjeuners Weight Watchers

J’adoooore le petit-déjeuner. Je crois que c’est mon repas préféré. Surtout le week-end où je peux prendre mon temps.

Quand je me suis mise à WW il fallait que je trouve de bons petits déjeuners mais qui ne me bouffent pas tous les points de la journée (même si j’en ai pas mal mais c’est le début !)

 

En semaine, ça doit être assez rapide et tenir au corps jusqu’à 12h30. Je privilégie le gras au lieu du sucré. J’avais lu ça dans un bouquin sur la chrononutrition (oui je suis calée dans toute sorte de régimes !). Et effectivement si je mange plutôt du fromage le matin je serais bien calée, contrairement à la confiture. Alors même si je suis plutôt un bec sucré, je prends sur moi. Mais pas question de faire l’impasse sur mon jus d’orange. Avant je prenais du 100% pur jus histoire de limiter les dégâts mais on est à 4/5 points le verre… J’ai donc ressorti mon presse agrume et me fais 2 oranges pressées le matin. Je compte 2 points.

Muffin – fromage

Muffin complet : 4SP

2 oranges pressées : 2SP

30g de fromage allégé type Triballat Noyal Merzer : 2SP

1cc de beurre allégé : 1SP

Total : 9 SP

Bagel – beurre de cacahuètes

Un Bagel Picard : 6SP

1cc de beurre de cacahuètes : 2SP

2 oranges pressées : 2SP

Total : 10 SP

 

Le week-end, je me lâche. Je dilapide plus facilement ma réserve hebdomadaire ! Je déjeune plus tard donc mes envies de sucré peuvent être rassasiées.

 

Pancakes – Fruits frais

J’avais fait une croix sur des pancakes à 1 smartpoint l’unité. Impossible de trouver une recette ! Mais c’était sans compter sur l’aide de mon super groupe Facebook ! Du coup je me fais de nouveau des pancakes mais plus petits pour les comptabiliser en 1 SP.

6 petits pancakes : 6 SP

2 oranges pressées : 2SP

Total : 8 SP

 

Le bowlcake

Depuis le temps que je voyais des bowlcakes fleurir sur la toile, j’avais trop envie d’y goûter. Mais pas de micro-ondes chez moi ! J’ai donc trouvé comment le faire cuire au four traditionnel. Certes, ça met plus de temps, je ne peux donc pas m’autoriser ce petit-dej en semaine.  Je les ai fait cuire dans des moules à muffins et le résultat est pas mal du tout !

1 bowlcake : 7SP

2 oranges pressées : 2SP

Total : 9 SP

Le banana Bread

J’ai trouvé une recette que je vous livrerai bientôt pour des parts de banana bread à 1SP.

4 parts de banana bread : 4SP

2 oranges pressées : 2SP

Total : 9 SP

C’est reparti !

C’est reparti !

 

Appelez-moi Mademoiselle Yoyo ! 13 kilos de perdus, 15 de repris, 8 kilos de reperdus, 6 de repris, 10 kilos de re-reperdus, bref, je vous laisse imaginer la suite !

Avec mon hiver de déprime, je me suis complètement laissé aller niveau poids… Encore une fois, j’ai réduit tous mes efforts passés à néant. Je me connais, dès que je perds un peu, je me relâche car je me sens mieux dans ma peau (alors que je devrais poursuivre mes efforts mais que voulez-vous ?!!)

Mais il faut faire face à la réalité : je vais bientôt avoir 35 ans et il est sérieusement temps que j’arrête les conneries kilotesques. Je commence à faire des projets pour l’avenir et j’aimerais les réaliser dans un corps qui me convient mieux.

Et puis l’arrivée des beaux jours facilite le travail. Je me suis remise à sortir et à cuisiner et mon hibernation est derrière moi.

J’ai donc fait quelques jours de protéines pour choquer un peu mon corps et même si le résultat escompté (perdre 30 kilos en 1 semaine !) n’est pas au rendez-vous, je me suis délesté des premiers kilos !

Mais soyons honnête, impossible de suivre ce type de régime sur la durée. Mauvais pour la tête et le corps.

J’avais en tête de parcourir mon petit bonhomme de chemin toute seule en mélangeant toutes les « techniques » apprises jusqu’alors : un zest de Zermati, une pincée d’IG bas, un soupçon de protéines… Mais je ne savais pas vraiment par quel bout commencer.

Je me suis donc (re) tournée vers Weight Watchers lorsque j’ai vu une offre à 35€ pour 3 mois sur le site Vente Privée. L’offre se terminait le lendemain. Pas trop le temps de réfléchir, je me suis lancée.

J’avais déjà testé leur appli auparavant et je ne l’avais pas trouvé au top. Là je trouve qu’ils ont fait un réel effort. Par contre, on ne compte plus en propoint mais en smartpoint. Et là, je les ai sentis passer en mangeant un activia qui allait être périmé : paf, prends-toi 6 points dans la tronche !

Autant vous dire que les 2 premiers jours ont été difficiles et que je dépassais mon solde de points à tout va.

Mais petit à petit j’ai trouvé des recettes, j’ai intégré plus de légumes et je commence à pas mal m’en sortir (même si tout ce qui compte plus d’1 point me semble énorme !!!)

 

Alors je ne sais pas combien de temps je suivrai cette méthode, je ne sais pas si mon corps acceptera une nouvelle fois de maigrir, je ne sais pas si je vais résoudre mes problèmes d’hyperphagie, mais il faut bien (re) commencer quelque part. Et j’aimerais tellement me prouver que je suis capable de le faire. Que je peux y arriver sans chirurgie, «juste » avec ma volonté.

Des en-cas et desserts light

Des en-cas et desserts light

Toujours à suivre Weight Watchers, je continue à vouloir trouver de nouvelles recettes pour ne pas me lasser et continuer sur la bonne voie (même si ma balance ne remarque pas toujours mes efforts…) et si les sorties ne m’aident pas !

Même en faisant attention à son alimentation, on a bien le droit de se faire plaisir. Voici donc quelques idées d’en-cas / desserts légers mais bons !

  • Pain aux 4 céréales et beurre de cacahuètes

peanut 1

Cette recette est tirée de mes pérégrinations sur Tumblr. Les américains sont fans de leur peanut butter. Nous on a tendance à le diaboliser alors que c’est un aliment plein de protéines. Il ne faut pas en abuser bien sûr. Du coup, une tranche de pain aux céréales, une cuillère à café de beurre de cacahuète (ou de beurre d’amande) et quelques fruits sur le dessus (les bananes se marient super bien avec la cacahuète). Je fais souvent cette recette pour le petit-dej avant d’aller au sport. Energie assurée.

  • Mousse au chocolat au tofu

mousse

J’adore cette recette hyper simple à préparer :

Du tofu soyeux (400/500g), une tablette de chocolat à pâtisser (noir ou au lait), un peu d’édulcorant

Faire fondre le chocolat et le mélanger au batteur avec le tofu et l’édulcorant ! Je rajoute aussi un peu d’arôme vanille.

Hop, dans des petits bols, au frigo et quelques heures après, c’est prêt.

Cette mousse est assez consistante donc ça cale bien !

  • Glace aux framboises sans sorbetière 

Glace

Des framboises surgelées, un peu de lait ou de fromage blanc, on mixe et voilà une super glace !

Je mets aussi des bananes coupées en rondelles au congélateur pour une glace à la banane. Un délice ! Idem avec des fraises ! Bref, une recette à varier à l’infini !

  • Feuilles de brick aux fruits

Brick

1 feuille de brick, quelques fruits, un carré de chocolat. Le tout au four quelques minutes et c’est parti pour un dessert de fiesta (ou presque !)

Et vous ? Des recettes light favorites ?

Les pancakes Weight Watchers

Les pancakes Weight Watchers

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Je suis une fana de pancakes ! J’aime en manger pour le petit-déjeuner, pour le goûter, n’importe quand !

Alors quand j’ai commencé Weight Watchers, il me fallait une recette de pancakes à peu de propoints pour pouvoir me faire plaisir !

Et c’est sur le site Fourchette et Bikini que j’ai trouvé mon bonheur : ces pancakes ne « coûtent » qu’1 propoint !

Evidemment, si vous n’êtes pas au régime, vous pouvez tout à fait en cuisiner car ils ne sont pas fades ni secs (ce qu’on pourrait croire avec une recette minceur !)

J’ai aussi arrêté le gluten, je remplace donc la farine de blé par un mélange de farine de maïs et sarrasin.

INGRÉDIENTS

  • 2 oeufs entiers
  • 1 yaourt nature
  • 140g de farine blanche (ou un mélange si vous ne consommez pas de gluten)
  • 1cc bombée de levure chimique
  • 1 verre de lait (de soja pour moi)
  • 1 pincée de sel
  • Edulcorant de cuisson
  • Je rajoute de l’arôme vanille

PRÉPARATION

  1. Battez les œufs avec le yaourt nature.
  2. Ajoutez la farine et la levure, la pincée de sel, l’édulcorant, la pincée de sel et le lait.
  3. Huilez légèrement une poêle à l’aide d’un essuie-tout.
  4. Déposez des petites quantités de pâte. Retournez les pancakes lorsque vous voyez se former des petits trous.

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Perso, j’aime les manger recouverts de fruits comme des framboises et des rondelles de banane. Mais avec de la confiture ou du sirop d’érable, ça passe aussi très bien 😉

 

De jolis blogs pour de bonnes recettes (light) !

De jolis blogs pour de bonnes recettes (light) !

apéro
Apéro WW préparé par ma « coach » et amie N.

Pour me canaliser sur la nourriture, je cuisine. Si je commence à me chercher des trucs tout-prets pour déjeuner, c’est souvent l’escalade. Et vas-y que je rajoute un pti dessert, et un paquet de gâteaux pour le gouter, et… Bref, j’emporte à manger le midi pour éviter d’être tentée ! Mais ça ne doit pas être une corvée et cuisiner doit rester un plaisir même en semaine, même quand je rentre plus tard, même (et surtout) quand je n’ai pas trop le temps ni l’envie. Lorsque j’ai commencé le programme Weight Watchers, je me suis mise à la recherche de sites/blogs proposant des recettes avec les pro points déjà calculés car je suis une grosse flemmarde nulle en calcul ! Je vous livre ainsi une petite liste de sites aux recettes légères, simples pour une personne ou plus !

wraps
Wraps aux légumes

Un site minceur qui propose tout un tas de recettes. C’est de là que vient la recette des pancakes à 1 propoint !

Plein de bonnes recettes WW ! Et faciles à faire !

Là encore plein de recettes Weight Watchers qui ne demandent pas d’être inscrite à Top Chef !

Toutes les recettes de ce blog ont été converties en propoints

Une mine de recettes et des photos qui donnent envie !

Je tiens aussi à vous présenter ce blog à 4 mains de ma fidèle lectrice Paula et de son amie Chacha, pour faire le plein de recettes légères !

Etant une dingue de Pinterest, j’ai bien sûr épinglé tout un tas de recettes light et WW. C’est par ici que ça se passe ! Et pour vous motiver dans votre équilibre alimentaire et vos séances de sport, mon tumblr forme c’est par !

brick
Bricks vite faites !
Le poids, toujours le poids

Le poids, toujours le poids

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Bon, autant vous dire que je ne ressortirai pas les petites robes fleuries en taille 38/40 cet été.

Elles resteront donc sagement dans des boites en plastique sous mon lit.

Mais je me dis que je vais passer l’été sur Paris et qu’il sera sûrement pourri (mode pessimiste : on) donc je n’aurai pas trop de regret.

Ces derniers temps à chaque fois que je parlais de mon poids on me donnait tout un tas de conseils (que je n’avais pas demandés) :

  • Fais du sport (j’en fais déjà)
  • Compte tes calories (je peux manger 1200 cal de pain au choco?)
  • Mange de la soupe le soir (j’en peux plus moi de la soupe)

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J’ai décidé d’écouter la seule personne saine d’esprit (qui se reconnaitra) dans mon entourage pour les questions de poids : Je suis donc weight watchers depuis 3 semaines environ.

Faut pas déconner non plus : pas de réunion pour moi, je mise uniquement sur la méthode en ligne.

WW fonctionne avec un nombre de points par jour (calculé selon votre poids/taille) qu’il ne faut pas dépasser pour maigrir (heureusement il y a une réserve hebdo pour les dîners un peu trop arrosés).

Au début je râlais un peu car je trouvais (et trouve toujours) que leur appli est moche et pas ergonomique. On dirait un vieux truc de minitel en couleur…
Sans parler de leurs recettes qui ne donnent pas envie.

Mais petit à petit je m’y suis fait et ce n’est pas trop contraignant de compter les points. J’essaye de voir le côté ludique de la chose.

Le plus chiant étant de décortiquer vos recettes si vous cuisinez comme moi. Du coup je mise plutôt sur des recettes toutes faites pour éviter la prise de tête (je n’ai jamais été bonne en calcul de toute façon).

J’ai trouvé de très bons sites et blogs proposant plein de bonnes recettes à base de légumes (pour 0 points, il faut en mettre partout!)
Et quand j’ai envie d’un truc sucré et consistant, je me fais des pancakes à 1 point l’unité, youhou le grand fun !!!

Côté alimentation, ça ne change pas énormément pour moi qui mange plutôt équilibré mais niveau portion j’arrive maintenant à mieux gérer (ah… ça ne fait que ça 30 grammes….).

Par la même occasion, j’ai arrêté le gluten. En attendant d’avoir rendez-vous chez un gastro, ça ne peut pas me faire de mal et mon ventre cessera peut-être de me martyriser.

Alors qu’est-ce que ça donne me direz-vous ?

La première semaine j’ai perdu presque 3 kilos. Un miracle ! J’ai mis ça sur le compte de gélules achetées dans une herboristerie du quartier chinois à New York…

La deuxième semaine : rien ! J’ai même cru que ma balance ne fonctionnait plus et qu’elle était bloquée sur mon poids précédent… J’ai du me peser 10 fois de suite pour être sûre…

La troisième semaine j’ai repris 500grammes. Vu les crises de bouffe compulsives que j’ai eues cette semaine là, je ne peux pas me plaindre

Mercredi ce sera ma quatrième pesée…. J’ai été plutôt sérieuse cette semaine si on ne compte pas mon excès de boissons alcoolisées de vendredi…

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Non ce n'est pas mon cul même si il lui ressemble (juste le cul malheureusement!)

Je sais que j’ai un long chemin à parcourir pour perdre du poids et pour stopper mes crises de bouffe mais, même si parfois, ça m’angoisse, je vis plutôt bien dans mon corps actuel.

J’ai cette chance de m’être acceptée telle quelle.

Alors je ne sais pas combien de temps je vais suivre cette méthode mais pour l’instant je préfère me dire « un jour après l’autre » !