Des smoothies.. oh oui !

De bons smoothies en perspective !
De bons smoothies en perspective !

Mes titres laissent de plus en plus à désirer, ça doit être mon déficit de vitamine D qui me travaille ! Manque de soleil, fatigue, carence en vitamines… Le Printemps va me faire du bien, les fruits de saison aussi.

Alors comment faire le plein de vitamines et profiter des fruits tout en dégustant de bonnes recettes ? Grâce aux smoothies pardi !

J’avais une grande envie de smoothie et de milk shake avec le retour du soleil mais mon blender ayant rendu l’âme plusieurs mois plus tôt, il fallait déjà que j’en trouve un autre pas trop cher et pas trop encombrant. J’ai finalement opté pour un Philips.

Une fois le blender trouvé, j’ai fait le plein de fruits : banane, ananas, fraises, framboise (surgelées…), orange. Ce qui est bien dans les smoothies c’est qu’on peut inventer à peu près n’importe quelle recette !

Et c’est idéal pour les pressés du matin ! Hop, on jette ses fruits, ses flocons d’avoine, son yaourt dans le blender, on mixe, on verse on boit ! Facile et rapide !

Voici quelques recettes de smoothies mais bien sûr vous pouvez tout à fait inventer les vôtres (et me donner ainsi de nouvelles idées !)

Framboise-banane-kiwi = une tuerie !
Framboise-banane-kiwi = une tuerie !

–          Smoothie rose

Banane, Framboises, lait, miel

–          Smoothie banane

1 banane, yaourt grec, miel, flocons d’avoine pré-cuits, amandes, miel et glace

–          Smoothie fraises-orange

Fraises,1 orange pelée, sucre ou édulcorant, vanilla, lait de soja (ou autre), glace

–          Smoothie ananas

Jus d’ananas, mangue, jus de citron

Et n’oubliez pas le topping : saupoudrez votre smoothie avec des amandes concassées, des fruits, des raisins secs, chocolat ou noix de coco râpé…

Et pour les ultra-pressées, voici une astuce trouvée (encore) sur Pinterest : Se préparer à l’avance des cocktails pour smoothies prêts à l’emploi dans le congélo.

DIY-Freezer-Fruit-Yogurt-Smoothie-Bagssource : one hundred dollars a month

Une brioche pour des matins légers

Brioche + confiture light = comment bien démarrer la journée !
Brioche + confiture light, ou comment bien démarrer la journée

On continue dans la lignée des recettes légères pour bien manger sans se plomber (je vais la déposer celle-là !).

Je pioche des recettes à droite à gauche et celle-ci est une recette Dukan ! Non, pas de panique je ne suis pas son régime ! J’avoue avoir testé d’autres recettes mais le résultat n’était vraiment pas génial…, voire dégeu ! J’ai réitéré une dernière fois avec cette recette de brioche et là c’est le top !

Bien sûr, ne nous leurrons pas, ce n’est pas une bonne brioche de boulangerie mais j’adore sa texture moelleuse, très aérienne.

Les ingrédients :

–          5 Cuill. à soupe de fromage blanc 0% (perso j’ai du 3%..)

–          3 œufs

–          5 Cuill. à soupe d’édulcorant en poudre résistant à la cuisson

–          2 Cuill. à soupe de Maïzena

–          5 gouttes d’arôme beurre

–          Arôme vanille

–          Et je rajoute quelques gouttes d’arôme caramel !

La préparation :

–          Préchauffer le four à 200°

–          Séparez les blancs des jaunes

–          Montez les 3 blancs en neige bien ferme avec du sel

–          Dans un autre récipient, mélangez le fromage blanc et les jaunes d’œufs

–          Rajouter l’aspartame, la maïzena et les arômes et mélanger le tout

–          Incorporez délicatement les blancs au mélange sans les casser !

–          Verser le tout dans un moule à cake

–          Mettre au four 10 min à 200° puis 25 min à 165° recouvrir d’alu si la brioche dore trop rapidement)

–          Laissez refroidir dans le four

Miam !
Miam !

Pour une fois j’ai bien respecté les consignes de cuisson et je pense que ça change vraiment tout !

Bon p’tit dej !