Recette de flan courgettes, poivrons, viande hachée.
Voici une recette que je réalise assez souvent car j’aime le mélange courgettes-poivrons. C’est parti !
Ingrédients :
– 1 ou 2 courgette(s)
– 1 poivron rouge
– viande hachée (environ 2 steaks hachés) (facultatif)
– 1 oignon (ou oignon surgelé)
– 1 brique de crème liquide
– 1 tasse de lait et un peu de crème fraiche
– 2 gros oeufs
– 50g de farine (ou maïzena pour un flan plus léger)
– Fromage râpé
– Mozzarella
Préparation :
– Dans une poêle, faire revenir l’oignon dans un peu d’huile d’olive, ajouter les poivrons puis les courgettes coupées en dés.
– Rajouter la viande hachée après quelques minutes
– Pendant la cuisson, assaisonner les légumes avec sel et poivre
– Mélanger le tout et mettre au fond d’un plat à gratin
– Dans un plat verser la farine (ou la Maïzena), ajouter les œufs et bien mélanger puis ajouter la crème et le lait
– Ajouter enfin le fromage râpé
– Verser le liquide par-dessus les légumes et la viande
– Couper la mozza en tranches et la disperser sur le dessus du gratin
– Mettre au four à 180°C pour environ 40 min de cuisson
A déguster avec une salade verte ! Se réchauffe très bien au micro-ondes !
Ça a l’air juste excellent 🙂 A tester!
Merci ! Cependant, j’ai hâte de manger de bons burgers à NY !!!
hé hé… le meilleur que j’ai pu tester c’est chez Shake Shack (nous on est allés à celui près du musée d’histoire naturelle, mais il y en a plusieurs dans NY)
Oui il est dans ma liste celui-là !!! Oh j’ai hâte !!! Je vais relire tes articles d’ici peu pour être sûre de n’avoir rien oublié dans mes petites listes !!!
N’hésite pas si tu as des questions, etc.. Ce sera avec plaisir que j’y répondrai 🙂
Merci beaucoup !
hum…il a l’air delicieux…recette a noter pour un test futur 🙂
C’est vrai que c’est super bon, je confirme !!!
j’adore !! j’aime bien utiliser du lait demi écrémé ou du lait de soja, sans crème fraiche, mais je rajoute quelques portions de vache qui rit … mes enfants aussi adorent !! et parfait pour la gamelle du lendemain !
Ah la vache qui rit… un incontournable !!!
mmmh… en voilà une recette qu’elle est bonne ! je vais la refaire, tu peux en être sûre !!
Et j’en ai plein d’autres pour manger des légumes ni vu ni connu !!!
Exactement ce qu’il me faut… on est toujours à l’affût de recettes aux légumes mais… gourmandes !!!
Ce qu’on adore faire aussi… la salade de carottes à la marocaines : cuites très fondantes en rondelles, puis parsemées de cumin, de menthe, de coriandre, de citron, et d’huile d’olive… une tuerie !
Je n’ai jamais essayé, faudra que je teste ça !!!