Il y a quelques années pour Noël, ma mère avait commandé une forêt noire chez le pâtissier… Forêt noire qui nous a laissé un souvenir vivace dès que Noël approche. Le pâtissier ayant pris sa retraite et passant désormais les fêtes en province, j’ai décidé de m’attaquer moi-même à ce monument culinaire. N’étant pas une experte en pâtisserie, j’ai recherché une recette qui me paraissait suffisamment simple et ne demandant pas d’ingrédient trop « compliqués » avant de me lancer.
Et c’est ainsi que je suis tombée sur la recette d’Hervé cuisine. Une vidéo ! Quoi de plus simple pour m’aider à réaliser ce gâteau ? (ok, ma mère a tout de même prévu une bûche au cas où…)
Après avoir passé avec succès le cap délicat de la découpe de la génoise et de la chantilly maison, ma forêt n’a pas tout à fait l’allure d’un gâteau sorti de chez le pâtissier (ni de la cuisine d’Hervé) mais je trouve que je me suis pas trop mal débrouillée ! Reste plus qu’à goûter…. Bonnes fêtes !
Edit : Le gâteau est super bon ! La prochaine fois j’essaye avec des cerises amarena histoire d’extorquer plus de cadeaux à mes proches !!!
MA FOI LA PHOTO DE TON GATEAU DONNE ENVIE D Y GOUTER ET J ESPERE DE TA FAMILLE SE REGALERA !!!!
MOI JE VAIS M ESSAYER AUX PETITS GATEAUX AUX AMANDES…..
BON NOEL
J’espère qu’il sera bon ! Essaye les amarettis et donne moi des nouvelles, c’est trop bon !!!
Perso j’aime pas trop la foret noir, mais je sais que c’est assez compliqué à faire!
Et en plus si il était super bon, félicitation!
Je t’avoue que je n’en mange jamais ! Mais je dois avouer que c’était quand même super bon ! Je me laisserai d’ailleurs bien tenter par une foret noire pour un prochain dessert au resto…!
Ton gâteau est superbe, je n’ai qu’une chose à dire… bravo !!!
Merci poulette ! Je pense déjà à notre prochain repas… et ai quelques (bonnes) idées!
wow, bravo!! t’es trop une championne, c’est super dur la foret noire!! 🙂
Joyeuses fetes!
Merci ! J’avais un peu peur de la rater mais finalement, c’est pas si compliqué (c’est grâce à Hervé, ça !!!)
Si ce gâteau est aussi beau à voir qu’en manger, je ne doute pas qu’il soit délicieux ! 🙂
Malgré une vilaine rhyno qui a légèrement paralysé mes papilles gustatives, je peux te dire qu’il était délicieux !!!!
Hey bonsoir!
Je me permets un petit conseil tout a fait innocent!
Pour le prochain, il faut enrober tout le gateau de chantilly, y compris les côtés puis l’enduire de copeaux de chocolat sur tout le pourtour et tu verras que niveau aspect il sera digne d’un Fôret-noir tout droit sorti de l’atelier du père patissier ^^.
Oui tu as raison, j’ai vu ca sur plusieurs blogs et j’avoue que le resultat claque!!! Je le saurai pour la prochaine fois! Merci
Oui tu as raison, j’ai vu ca sur plusieurs blogs et j’avoue que le resultat claque!!! Je le saurai pour la prochaine fois! Merci
Alors moi je recouvre le gâteau de crème fouetté ! 🙂
J’ai déjà hâte de refaire ce gâteau avec ces améliorations!!!